Tart Cherry ayuda a combatir los radicales libres; además, ayudan a proteger contra daños oxidativos a las células corporales causadas por los radicales libres.
También, es una fuente natural de antioxidantes de polifenol; el concentrado incluye quercetina, ácido clorogénico y antocianinas, compuestos antioxidantes que contienen varias propiedades que favorecen la salud.