Name: "Manual del Manipulador De Alimentos"
Brand: GENERICO
SKU: 126995932

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Manual del Manipulador De Alimentos GENERICO | falabella.com

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Editorial

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<p>La actividad de los manipuladores de alimentos se lleva a cabo en un entorno donde está en contacto directo y continuo con los productos alimentarios. Este manual práctico recoge las prácticas y normas higiénicas que el manipulador de alimentos debe seguir para proteger su salud y la de los demás. Existe el riesgo de contaminación de los alimentos por malas prácticas llevadas a cabo por la actividad laboral del manipulador que se puede evitar si se siguen una serie de pautas. Tener plenos conocimientos sobre esta actividad laboral es fundamental para evitar graves consecuencias. Es por ello que esta guía presenta de una manera clara y didáctica las claves para una buena práctica de manipulación de alimentos. Incluye cuestionarios de evaluación en cada unidad, además de cuidados anexos para ampliar su conocimiento sobre aspectos relacionados con los productos alimentarios, los principales alérgenos y los agentes patógenos más comunes.</p>

Manual del Manipulador De Alimentos

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Condicion del producto	Nuevo
Público recomendado	Adultos
Idioma	Español
Tipo de libro	Logística y Distribución
Género literario	Economía y negocios
Autor	Blas Gomez
Editorial	Alfaomega Marge Books
ISBN	9786076229477

Producto sin stock :(

Manual del Manipulador De Alimentos